Trattoria Biancospino
Mit Stil und Ruhe genießen in Bosa
Schnelligkeit ist nicht die Stärke in der Trattoria Biancospino. Und das hat auch seinen guten Grund: Das Menu von Köchin Graziella wechselt täglich und umfasst nur wenige Gerichte, die ganz frisch zubereitet werden.

Von sardischer Hausmannkost wie Malloreddus-Nudeln mit edlem Rinderhack vom Bue Rosso oder leichten Fischgerichten bis hin zu Fusionsküche aus Sardinien und Norditalien zum Beispiel mit deftigen, mit Gorgonzola und Radicchio gefüllten Sebadas-Teigtaschen gibt es hier ein kleines, aber feines Menu mit großen Portionen.
 
Dazu eine erlesene Weinkarte mit weniger bekannten Weinen. Natürlich darf auch der für Bosa typische Malvasia nicht fehlen! Das Restaurant liegt kaum zu verfehlen am östlichen Ende der Altstadt in der Gasse Corso Vittorio Emanuele II.
 
Adresse: Trattoria Biancospino - Corso Vittorio Emanuele II 6 - Bosa - Tel.: +39 0785 374158 - bei Facebook - mittags und abends geöffnet.
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